化石燃料产生的二氧化碳是人类排放的主要温室气体。但在美国，甲烷对环境的伤害远甚于二氧化碳，而甲烷的主要来源是养在美国的8800万头牛。

    英国《金融时报》8日报道，奥巴马政府上月启动一项计划，限制牛的甲烷排放，为相关技术提供了商机，包括牛饲料、肠道脱氧核糖核酸（DNA）检测和捆绑式气筒。

    伊利诺伊州美国乳制品创新中心“未来之牛”项目负责人胡安·特里卡里科说，围绕牛的甲烷自何处排放，公众对这一点的认识存在普遍误区，“97％的甲烷气体由牛的前端通过打嗝释放，而非从后端”。

    根据他的研究重点，“未来之牛”将毫无压力地养在宽敞空间，咀嚼抗甲烷的谷物，咀嚼后的食物在高效消化系统消化。