记者了解到，餐厨垃圾经油水分离、生物发酵等工序后可加工成生物柴油、肥料和燃料棒等。今年以来，盐田区增加设置了小梅沙、四村、梧桐路东等餐厨垃圾前端处理站，已建成9座餐厨垃圾无害化处理站，日处理能力约57吨，日处理餐厨垃圾约35吨，基本达到了覆盖全区餐厨垃圾无害化处理能力。
截至目前，盐田区今年已收运处理餐厨垃圾5024吨，其中餐厨垃圾固形物3104吨，处理油污水1919吨，提取地沟油192吨。
